Bayerisches Feierabendblech

Name: Bayerisches Feierabendblech
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 750 g Kartoffelknödelteig (im Kühlregal); 200 g Mozzarella light; 400 g Champignons; 200 g Kochsahne light (z. B. 7 % Fett); 150 g Frischkäse light; Salz, nach Geschmack; Pfeffer, nach Geschmack; Etwas Knoblauch (Menge in der Vorlage nicht angegeben)

Portionen: 4 Portionen

Zeit: 10 Min. Vorbereitung + 25 Min. Backzeit (35 Min. gesamt)

Zutaten

750 g Kartoffelknödelteig (im Kühlregal)
200 g Mozzarella light
400 g Champignons
200 g Kochsahne light (z. B. 7 % Fett)
150 g Frischkäse light
Salz, nach Geschmack
Pfeffer, nach Geschmack
Etwas Knoblauch (Menge in der Vorlage nicht angegeben)

Zubereitung

Beschreibung

Mozzarella-Knödel in Champignonrahm.

1. Schritt

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

2. Schritt

Knödelteig in 8 gleich große Portionen aufteilen. Mozzarella in Würfel schneiden und jeweils in die Knödel füllen. Knödel gut verschließen und in eine Auflaufform setzen.

3. Schritt

Champignons in Scheiben schneiden und in einer Pfanne anbraten.

4. Schritt

Kochsahne und Frischkäse einrühren, mit Salz, Pfeffer und etwas Knoblauch würzen und kurz köcheln lassen.

5. Schritt

Champignonsoße über die Knödel geben und ca. 25 Minuten backen, bis die Knödel gar sind und der Käse geschmolzen ist.

Nährwerte pro Portion laut Vorlage

Kalorien: 489 kcal | Eiweiß: 33 g | Kohlenhydrate: 56 g | Fett: 13 g

Angaben ungeprüft übernommen. Ergänzende Zutaten aus der Zubereitung sind aufgeführt; fehlende Mengen wurden nicht erfunden.